Tabela de informação nutricional do Agrião, cru
Assim como a maioria das verduras de folha, o agrião é um vegetal de baixo teor calórico. Ele é considerado uma das principais fontes de vitamina O Agrião é essencial para a boa visão e para manter a saúde da pele. Apresenta ainda vitaminas do Complexo B (responsáveis pelo crescimento), além de grande quantidade de vitamina C.
Tem alto potencial de sais minerais como Iodo, Enxofre, Fósforo e Ferro. Eles são importantes para o funcionamento da glândula tireóide, ajudam na formação de ossos e dentes, evitam a fadiga mental e estão ligados à produção de glóbulos vermelhos do sangue.
O agrião combate o ácido úrico, a tuberculose, o raquitismo, a formação de pedras nos rins, as cistites e ainda os efeitos tóxicos da nicotina. Como um dos produtos mais ricos da natureza, o agrião é digestivo, faz bem ao fígado, é diurético e bom para os diabéticos.
Imagem: Agrião, cru
Abaixo veja a tabela nutricional
Tabela Nutricional
Agrião, cru
| Quantidade | 100 gramas |
|---|---|
| Água (%) | 93,9 |
| Calorias (Kcal) | 17 |
| Proteína (g) | 2,7 |
| Carboidrato (g) | 2,3 |
| Fibra Alimentar (g) | 2,1 |
| Colesterol (mg) | n/a |
| Lipídios (g) | 0,3 |
| Ácido Graxo Saturado (g) | n/a |
| Ácido Graxo Saturado (g)Ácido Graxo Mono insaturado (g) | n/a |
| Ácido Graxo Poli insaturado (g) | n/a |
| Cálcio (mg) | 133 |
| Fósforo (mg) | 51 |
| Ferro (mg) | 3,1 |
| Potássio (mg) | 218 |
| Sódio (mg) | * |
| Tiamina (mg) | 0,11 |
| Riboflavina (mg) | 0,23 |
| Niacina (mg) | traços |
| Vitamina C (mg) | * |
