Valor nutricional da Jurubeba, crua

Curiosidades:
Jurubeba é uma pequena árvore de porte arbustivo, atingindo até 3 metros de altura. Encontra-se distribuída nas regiões de clima tropical do continente americano. A Jurubeba possui folhas verdes de tonalidade mais escura na face superior que é coberta por pêlos. Os frutos da jurubeba frutos são pequenos, cor amarela, agrupados em cachos. Suas flores são lilás ou brancas. Considerada uma planta invasora, devido à sua facilidade de colonização dos mais variados tipos de ambientes.
A Jurubeba é utilizada na medicina popular para tratar de problemas do fígado, má digestão, falta de apetite, flatulência, azia, problemas de digestão em geral. O chá de Jurubeba é um popular remédio caseiro para curar a ressaca.

Jurubeba

Imagem: Jurubeba

Abaixo veja a tabela nutricional

Tabela Nutricional

Jurubeba, crua

Quantidade 100 gramas
Água (%) 66,6
Calorias (Kcal) 126
Proteína (g) 4,4
Carboidrato (g) 23,1
Fibra Alimentar (g) 23,9
Colesterol (mg) n/a
Lipídios (g) 3,9
Ácido Graxo Saturado (g) 0,5
Ácido Graxo Mono insaturado (g) 0,5
Ácido Graxo Poli insaturado (g) 2,1
Cálcio (mg) 151
Fósforo (mg) 155
Ferro (mg) 0,9
Potássio (mg) 619
Sódio (mg) 1
Vitamina B1 (mg) 0,13
Vitamina b2 (mg) 0,02
Vitamina B6 (mg) 0,20
Vitamina B3 (mg) traços
Vitamina C (mg) 13,8