Veja mais sobre as carboidratos:

O que são CarboidratosDieta | Alimentos Ricos

As funções dos carboidratos são as seguintes:

Generalizando, os carboidratos exercem uma importante função em nosso organismo. Afinal, é através deles que a célula obtém energia para realizar as atividades metabólicas, particularmente nos exercícios de alto-rendimento.

  • Armazenamento energético – o amido e o glicogênio são os carboidratos responsáveis pelo armazenamento de energia dos animais e vegetais.
  • Produção de energia – os carboidratos são a nossa principal fontes de energia.
  • Estruturais – todos os componentes celulares são formados por um carboidrato, e eles formam bases necessárias para a estruturação das célula promovem a rigidez a consistência e a elasticidade de algumas células.